Collections | Volume 10 | numéro 1

Essais et ouvrages

Accueillir le printemps

Frédérique Saint-Julien

« Les bourgeons sortent de la mort / Papillons ont des manteaux d’or / Près du ruisseau / sont alignées les fées / Et les crapauds chantent la liberté.*» Ah ! L’hymne au printemps, quelle belle façon de saluer le retour des beaux jours ! Le temps devient plus clément, le soleil sur la peau se fait plus chaud. On retrouve notre teint bonne mine. Terminée, la morosité ; voilà enfin la saison du renouveau ! C’est le temps d’entreprendre le ménage du printemps, de prendre un bon moment pour réfléchir à nos habitudes de consommation, à notre impact sur l’environnement, mais aussi de se réserver du temps pour soi. C’est également l’occasion de penser au jardin. Est-ce qu’on le fera en bac cette année ? Peut-être qu’on pourrait y ajouter davantage de fleurs.

Dans cet article, nous vous présentons de beaux livres qui vous feront rêver, vous apporteront du réconfort, vous feront sourire ; des ouvrages pratiques pour profiter des beaux jours au potager, mais aussi des livres qui permettent de prendre conscience que la nature, aussi forte qu’elle puisse être, demeure fragile et qu’un effort collectif est nécessaire pour l’entretenir.

* Tiré de la chanson de Félix Leclerc intitulée « L’hymne au printemps »

« Cet été je ferai un jardin / Si tu veux rester avec moi / Encore quelques mois / Il sera petit, c’est certain / J’en prendrai bien soin / Pour qu’il soit aussi beau que toi. »

– Tiré de la chanson de Clémence Desrochers intitulée « Je ferai un jardin ».

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Suggestions de livres

Jardiner : tout naturellement

LAURIE PERRON et SARAH QUESNEL-LANGLOIS

Apprendre à s’occuper d’un jardin ou d’un potager de manière écologique, c’est ce que nous proposent les horticultrices LAURIE PERRON et SARAH QUESNEL-LANGLOIS avec le livre Jardiner : tout naturellement. Si les premiers chapitres nous permettent d’abord d’apprendre quelques notions scientifiques de base pour mieux comprendre la botanique, les suivants sont d’ordre pratique : faire des achats responsables, planifier la plantation étape par étape, faire l’entretien de façon écoresponsable. Un petit cours de compost 101 nous est également offert pour l’enrichissement naturel de notre plantation. Les deux horticultrices prodiguent des conseils simples pour attirer les insectes pollinisateurs, composer des bouquets de fleurs maison tout au long de la belle saison ou encore prendre soin de nos plantes d’intérieur. Les fiches techniques sur les fleurs, fines herbes, arbres et arbustes fruitiers sont aérées et superbement illustrées. Un lexique du jardinier ainsi qu’une liste de sources d’informations supplémentaires complètent ce guide qui donnera assurément l’envie de mettre les mains dans la terre.

Parfum d'encre 29.95

Jardiner en bacs : pourquoi et comment bien le faire ?

SERGE FORTIER

Les jardins et potagers en bacs ont la cote depuis quelques années. Plus besoin de s’éreinter le dos, de passer des heures à genoux ou encore de posséder un grand espace de terre pour profiter de tous les bienfaits du jardinage. Cependant, comme nous le rappelle SERGE FORTIER, consultant en jardinage écologique, dans son ouvrage Jardiner en bacs : pourquoi et comment bien le faire ?, la culture en bacs est un moyen artificiel de faire pousser des végétaux. C’est pourquoi il est important de connaître toutes les implications de cette méthode lorsqu’on décide de démarrer un projet de jardinage en bacs. L’auteur nous amène à nous interroger sur nos motivations à jardiner et sur le budget que l’on voudrait investir, et à définir nos attentes. Trucs et techniques sont au rendez-vous afin que l’on puisse « jardiner sans se planter », peu importe le type de culture qu’on adoptera.

Pratico-Pratiques 29.95

Les 150 plus beaux jardins du monde

Collectif Ulysse

Parcourir le monde en quête des plus beaux jardins, c’est ce que vous offre Ulysse avec son guide des 150 plus beaux jardins du monde. Les rédacteurs ont sélectionné les plus belles oasis verdoyantes aux quatre coins du globe selon des critères de beauté, d’accessibilité, d’intérêt touristique, botanique, culturel et artistique. Abon- damment représentés, les jardins sont regroupés en cinq zones géographiques, soit : l’Extrême- Orient, le Moyen-Orient et l’Asie du Sud, l’Europe, l’Afrique et l’Océanie ainsi que les Amériques. D’ailleurs, pour cette dernière région, le guide fait une belle place au Québec en y proposant sept jardins d’exception. De l’historique des lieux à leur conception, on y suggère les moments de l’année les plus propices pour une appréciation optimale de la visite. De brèves capsules rédigées par le botaniste GILLES VINCENT offrent des informations scientifiques relatives à la végétation présente dans chacun des jardins.

Guides de voyage Ulysse 39.95

Cultivez vos épices

LINDSEYL FELPAUSCH

Gingembre, curcuma, wasabi, paprika. Imaginez si toutes ces épices qui parfument si bien nos plats pouvaient être récoltées dans notre propre jardin. C’est ce que nous propose l’autrice TASHA GREER avec le livre Cultivez vos épices. Avec les conseils de LINDSEYL FELPAUSCH, elle propose trucs et recommandations pour cultiver, récolter et transformer une quarantaine d’aromates. Magnifiquement illustré, le guide est séparé en trois grandes catégories : « épices à graines à croissance rapide », « épices à racine » et « épices vivaces ». Chaque épice est présentée sur deux pages où l’on retrouve une fiche technique, un descriptif général, des encadrés présentant ses vertus médicinales et quelques recettes. La section « Conditions de culture » fait connaître les conditions optimales, autant en matière de pH du sol, de climat, que d’ensoleillement pour garantir des plans vigoureux. Un guide complet qui donne saveur et couleur du jardin à l’assiette.

MultiMondes 19.95

Secrets de plantes 2

FABIEN GIRARD

Le biologiste et chercheur FABIEN GIRARD, qu’on surnomme « le druide boréal », est un véritable passionné de la nature et de ses énigmes. Habile communicateur, il transmet avec Secrets de plantes 2, comme s’il nous racontait une histoire, tous les petits et grands secrets de la flore. Dans cette réédition, l’auteur brosse le portrait d’une quarantaine d’espèces en révélant les mille et une façons de consommer ces plantes, leur composé chimique, quelques trucs pour les faire pousser au jardin ou encore les meilleurs endroits pour les retrouver à l’état sauvage. Chacun des textes est accompagné de photos qui permettent d’identifier clairement les parties les plus intéressantes des plantes pour leur utilisation. Avec ce guide, l’auteur souhaite amener les lecteurs et les lectrices à s’émerveiller des trésors que nous offre la nature. Comme le mentionne l’horticulteur Jean-Claude Vigor dans la préface du livre, l’ouvrage ira assurément rejoindre la section « lectures bonnes pour le moral » de votre bibliothèque.

Les éditions JCL 29.95

Croquis laurentiens

FRÈRE MARIE-VICTORIN

Relire Croquis laurentiens du FRÈRE MARIE-VICTORIN aujourd’hui, c’est plonger avec bonheur dans le Québec de 1920. Dans cette invitation au voyage, celui qui allait devenir un botaniste à la fine pointe des sciences décrit avec un langage riche, parfois poétique, les beautés d’une partie du territoire qu’il découvre, mais aussi ce qui le désole. Avec un regard scientifique tantôt rêveur, tantôt passionné, ce frère des Écoles chrétiennes nous fait redécouvrir le Québec autrement et nous raconte avec volupté les rencontres qu’il fera lors de ses nombreux périples. De Longueuil, en banlieue de Montréal, il se désolera de la disparition du « vieux », de l’emprise de la modernité sur le paysage : « Hélas ! Oui ! Les autos grondent au fond des garages et Longueuil pue l’essence très comme il faut ! Sans compter que l’ère des usines étant enfin ouverte, quelques hautes cheminées éructent toute la journée dans les hauteurs du ciel ! » Des Laurentides à la Montérégie, du Bas-du-Fleuve en allant vers le Témiscamingue, de l’Île-aux-Coudres à Anticosti, il prolongera son séjour aux Îles de la Madeleine où visiblement la vie des habitants le fascine.

Bibliothèque québécoise 11.95

Curieuses histoires de plantes du Canada

JACQUES CAYOUETTE et ALAIN ASSELIN

JACQUES CAYOUETTE est botaniste et chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada. Avec son collègue ALAIN ASSELIN, professeur à la retraite du Département de phytologie de l’Université de Montréal, il a entrepris depuis 2014 de retracer les Curieuses histoires de plantes du Canada. Si les précédents tomes de ce volume allaient de l’an 1000 jusqu’à 1935, ce cinquième et dernier tome s’attarde maintenant sur la période de 1935 à 1975. Magnifiquement illustré, cet ouvrage se situant entre le livre d’histoire et le livre d’art présente 30 histoires toutes plus surprenantes les unes que les autres, qui mettent au premier plan de grands noms de l’histoire de la botanique, des établissements d’enseignement et de recherche ou des organismes qui s’intéressent aux végétaux pour un usage botanique, alimentaire, écologique ou industriel et commercial. Un ouvrage de référence qui a de quoi plaire autant aux passionnés de botanique et d’horticulture qu’aux férus d’histoire et de science.

Septentrion 49.95

La chèvre et le chou

DOMINIC LAMONTAGNE et JEAN-FRANÇOIS DUBÉ

Véganisme ou « omnivorisme » ? Y a-t-il un régime mieux qu’un autre lorsqu’il est question d’éthique, de santé et d’environnement ? Est-ce que l’« omniculture » artisanale et responsable pourrait coexister avec le végétalisme intégral ? Ces questions sont en quelque sorte les prémisses de la correspondance épistolaire entre celui qu’on surnomme « l’artisan fermier », DOMINIC LAMONTAGNE, et le militant végane et antispéciste JEAN-FRANÇOIS DUBÉ. Dans l’essai La chèvre et le chou, les deux protagonistes aux vues diamétralement opposées tentent chacun leur tour d’exposer avec beaucoup de passion les arguments, appuyés par de nombreuses études, en faveur de leur pratique respective. Est-ce qu’intensifier l’agriculture pour répondre à l’augmentation du véganisme est une solution viable ? Est-ce qu’après tout le capitalisme ne serait-il pas le véritable problème ? Toutes ces questions donnent matière à réflexion.

Écosociété 25

À la défense de la biodiversité alimentaire. Sur la trace des aliments disparus

BERNARD LAVALLÉE

BERNARD LAVALLÉE, alias « le nutritionniste urbain », est un passionné des aliments. Il s’intéresse bien sûr à leur influence sur notre santé, mais également à leur histoire, à la façon dont on les produit et les consomme, à leur impact environnemental. Bien qu’une large variété d’aliments semble nous être accessible à l’épicerie en tout temps, le nutritionniste nous apprend dans l’essai À la défense de la biodiversité alimentaire. Sur la trace des aliments disparus que les deux tiers de la production alimentaire mondiale se résument à un bien petit nombre de variétés de plantes et d’animaux. Vulgarisateur hors pair, l’auteur arrive, grâce aux « bulles de Bernard », aux capsules en fin de chapitre nommées « Ce qu’il faut retenir » et aux illustrations colorées de SIMON L’ARCHEVÊQUE, à faire comprendre à un large public comment notre mode de vie actuel nous conduit à la perte d’un patrimoine génétique, mais aussi culturel.

Les Éditions La Presse 29.95

Chronique d’un écocide : l’effacement des caribous de Val-d’Or

HENRI JACOB

HENRI JACOB, activiste environnemental et conseiller en aménagement écologique, a fondé en 1988 le Regroupement écologiste Val-d’Or et environs. Il est également, en compagnie de l’artiste Richard Desjardins, le cofondateur de l’Action boréale. Son livre Chronique d’un écocide : l’effacement des caribous de Val-d’Or se veut une synthèse de son combat des 40 dernières années pour la défense du caribou des bois. Dans une langue colorée, celui que ses amis anishinaabe surnomment mishomis (mot qui veut dire « grand-père » en anishinaabemowin) témoigne du peu d’intérêt que démontrent nos gouvernements face au déclin fulgurant de la harde de caribous forestiers de Val-d’Or. Sans détour, décrivant des exemples frappants, le militant démontre que le ministère des Forêts sait depuis plusieurs années ce qu’il doit faire pour protéger l’espèce, mais qu’il n’a jamais agi. Entre 1984 et 2022, la population de caribous forestiers est passée de 50 à 9 individus. Le pamphlet de l’écologiste démontre l’urgence d’un appel à l’action pour protéger cette espèce en voie de disparition.

L’Esprit libre 17

L’histoire populaire de l’amour au Québec

JEAN-SÉBASTIEN MARSAN

Après avoir exploré les us et coutumes de l’amour en Nouvelle-France avant 1760 et brossé le portrait des mœurs des habitants de ce coin de l’Amérique de la Conquête de 1760 au début de 1860, l’auteur JEAN-SÉBASTIEN MARSAN revient avec le troisième et dernier tome de L’histoire populaire de l’amour au Québec. Cette fois, ce petit ouvrage de vulgarisation s’attarde au Québec du début de 1860 jusqu’à la Révolution tranquille de 1960. Si la définition du mot amour fait souvent davantage référence à celle du mot famille dans cet essai, il n’en demeure pas moins qu’on prend plaisir à survoler des sujets aussi variés que le droit de vote des femmes, la couleur de la robe de mariage, le baby-boom d’après-guerre ou les nombreux lieux de perdition que comporte la ville. Fait intéressant, l’auteur s’attarde sur quelques classiques de la littérature québécoise (Marie Calumet, Maria Chapdelaine, Un homme et son péché, etc.).

Fides 29.95

Vraies : un regard sur l’authenticité au féminin

BÉNÉDICTE BROCARD

Photographe portraitiste depuis une quinzaine d’années, BÉNÉDICTE BROCARD s’intéresse à la position des femmes dans la société. Le projet de l’essai photographique Vraies : un regard sur l’authenticité au féminin est né d’un questionnement personnel sur l’authenticité, sur le message qu’un portrait peut renvoyer de la personne qui accueille l’objectif. Pour cet ouvrage, l’autrice a retenu 20 femmes connues du grand public qui ont l’habitude de se retrouver devant les caméras. Ces femmes proviennent de différents domaines : science, musique, cuisine, affaires. Elles incarnent une diversité culturelle, corporelle et sexuelle. Photographiées en noir et blanc, dans le cadre de la vie de tous les jours, ces femmes se sont prêtées à l’exercice, qui consistait à choisir la photo sur laquelle elles se trouvaient la plus « vraie » et expliquer leur choix dans un court texte. La photographe exposait également son point de vue sur ce qui lui semblait la représentation la plus fidèle. Finalement, une personne proche du modèle devait, sans concertation, faire le même exercice de sélection. Le résultat final en fait un livre empreint d’une grande humilité.

Les Éditions de l’Homme 36.95