L’ouvrage Survivre en appart. Recettes faciles pour débutants, de Rosalie Lessard, devrait être mis entre les mains des personnes qui ne connaissent rien à la cuisine, mais qui désirent en apprendre plus sur le sujet. Plus qu’un simple livre de recettes, Survivre en appart est une véritable bible : dans le chapitre « Les bases », l’auteure dresse la liste des aliments (conserves, épices, fruits secs, pâtes, riz, etc.) et des ustensiles essentiels que tout néophyte doit avoir sous la main avant de se lancer dans la préparation d’une omelette au fromage, d’un chili con carne ou d’une fondue au chocolat. À cette première section, dans laquelle plusieurs termes culinaires sont expliqués, succèdent de nombreuses recettes faciles et alléchantes. Au menu : déjeuners pour matins pressés, lunchs nourrissants, salades copieuses, mijotés et accompagnements variés, soupers pour les grandes occasions et quelques surprises… Un incontournable, rédigé dans un style oralisé qui plaira à tous !