Toute personne désireuse d’en apprendre plus sur la nutrition, mais qui ne sait pas vers quelle source se tourner, devrait se procurer immédiatement Nutrition en 30 secondes, un bref ouvrage pratique paru sous la direction de Julie A. Lovegrove. À l’instar des autres titres de la célébrissime collection « En 30 secondes », des Éditions Hurtubise, Nutrition en 30 secondes passe en revue, comme l’indique la couverture, « 50 notions essentielles, expliquées en moins d’une minute », liées à la nutrition et à l’alimentation en général. Les textes, qui comptent au plus une page, sont l’œuvre d’une vingtaine de collaborateurs prestigieux et présentent les bienfaits des principaux nutriments (protéines, glucides, fibres, matières grasses, etc.), les étapes du processus digestif, le fonctionnement du métabolisme et les rôles des aliments de base dans l’organisme humain. Abondamment illustré, le livre contient aussi de nombreuses références bibliographiques pertinentes pour les lecteurs curieux d’en apprendre davantage sur le sujet.