L’heure de l’apéro, quelle belle occasion de découvrir des alcools locaux ! Le duo 1 ou 2 cocktails, composé de MAX COUBÈS et ROSE SIMARD, propose, avec L’Apéro au Québec, 55 recettes de cocktails à base d’alcools québécois. Accompagnées des superbes photos de NESRINE BIKCI, les recettes sont classées par saison et mettent en valeur un ou deux produits. La simplicité des recettes nous permet d’utiliser des ingrédients que l’on retrouve dans notre garde-manger ou à l’épicerie du coin. L’utilisation du nom générique de chaque alcool permet aussi d’utiliser les gins, vermouths et vodkas que vous avez déjà dans vos placards. Pour compléter l’ouvrage, les auteurs proposent 14 portraits de distillateurs, brasseurs et producteurs qui travaillent à mettre en valeur les ingrédients d’ici.