N’y a-t-il rien de plus agréable que de terminer un repas raffiné par un dessert succulent ? Mais comment confectionner gâteaux, tartes, bonbons et autres sucreries ? L’art de la pâtisserie peut très bien s’avérer difficile à maîtriser pour quiconque ayant des compétences plus que limitées en cuisine. Heureusement, Charmian Christie, blogueuse originaire de l’Ontario, propose, avec La pâtisserie en trois ingrédients. 101 douceurs simplissimes pour épater la galerie, des recettes fort accessibles qui pourront aussi plaire aux pâtissiers plus expérimentés. Traduit de l’anglais par Paulette Vanier, l’ouvrage présente, dans un premier temps, l’équipement, les ingrédients ainsi que les techniques de base indispensables à la préparation de desserts variés. Instructif, ce chapitre est suivi de 101 recettes, dont la plus grande particularité – et non la moindre – est de ne comporter que trois ingrédients. Jamais biscuits, muffins, pains, friandises glacées et desserts aux fruits n’auront été aussi faciles à réussir !