Entre les livres et vous

Saviez-vous que la création, en 1872, du célèbre parc de Yellowstone, principalement situé dans l’État du Wyoming aux États-Unis, est à l’origine du concept des parcs nationaux tel que nous le connaissons aujourd’hui en Amérique du Nord ? Ces grands espaces, d’abord dédiés à la conservation de la nature mais permettant également la pratique d’activités de plein air en toutes saisons sont, sans contredit, des attraits touristiques majeurs. C’est pourquoi l’éditeur québécois Les guides de voyage Ulysse propose le magnifique et très complet ouvrage Les 150 plus beaux parcs nationaux d’Amérique du Nord. En plus de recenser et présenter les particula-rités uniques de 150 parcs canadiens et américains, cette édition les regroupe selon leurs centres d’intérêt. Le tout est accompagné de vibrantes photographies des lieux. Un guide essentiel !

Originaire de la Haute-Savoie et résidant maintenant au Canada depuis 2003, l’animateur CYRIL CHAUQUET, dont l’émission Mordu de la pêche a été exportée dans plus de 120 pays, a séduit un très large public avec sa personnalité sympathique et ses aventures de pêche enlevantes. Certaines d’entre elles, ainsi que les coulisses du tournage de ses émissions, nous sont racontées dans l’ouvrage évidemment intitulé Mordu de la pêche . Anecdotes, informations pertinentes, trucs et astuces, récits de ses périples : Cyril Chauquet nous guide dans son univers avec ce livre dont la lecture fluide et agréable laisse une large part au plaisir de contempler les nombreuses photographies. Découvertes et plaisirs garantis !

Agronome, conférencière et citoyenne écoféministe engagée, Véronique Bouchard est aussi fermière et épicière de famille passionnée. Sa solution pour lutter contre le prêt-à-manger, une option trop souvent utilisée pour alléger nos horaires chargés, met en perspective toutes nos habitudes et se résume en six mots : réveiller le créateur culinaire en nous. Dans Cuisiner sans recettes . Guide de résilience alimentaire, VÉRONIQUE BOUCHARD revient aux bases d’une alimentation saine et centrée sur les produits locaux, saisonniers et bios. Pour éviter le piège des recettes, qui nous emmènent parfois loin de l’accessible et de la simplicité, l’autrice explore le concept des variations culinaires autour de différents thèmes. Truffé de réflexions écologiques essentielles, Cuisiner sans recettes suggère d’apprivoiser une nouvelle vision de l’alimentation et, sans contredit, de notre façon de consommer.

« C’est dans un environnement peuplé d’odeurs que j’ai grandi. La plupart du temps, je n’en étais pas conscient, leur présence constituant un arrière-plan plus qu’une véritable impression pour les sens ». Neuroscientifique et médecin, JOHANNES FRASNELLI, dans l’ouvrage Humer, flairer, sentir. Les pouvoirs insoupçonnés de l’odorat, nous entraîne dans une exploration exhaustive de ses premiers contacts, personnels et scientifiques, avec le plaisir unique que nous apporte ce sens et dont l’impact dans nos vies est parfois grandement sous-estimé. Évocation de l’effet Proust, expériences de recherches, influence insoupçonnée des odeurs : Johannes Frasnelli explore en détail tous les phénomènes olfactifs et leur influence sur notre bien-être et notre santé.

FRANÇOIS DOMPIERRE se définit d’emblée comme un compositeur gourmand. D’ailleurs, les titres de ses premiers livres confessaient déjà la chose sans détour ! Et dans ce récit autobiographique intitulé Amours, délices et orgues.Récits d’une vie plurielle, se confirme l’épicurisme assumé de celui qui a connu « l’époque du cheval tirant carriole l’été et traîneau l’hiver ». Livre plein de chaleur, de saveur, d’humour et de charme qui, par le parcours de la vie passionnante de son auteur, nous fait traverser l’histoire d’un Québec en pleine transformation sociale, Amours, délices et orgues nous permet de glisser dans les coulisses d’un univers musical foisonnant. Une lecture qui nous fait réaliser l’ampleur du talent et des réalisations de son auteur. Et nous fait le cadeau de rencontres inoubliables !